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소고기 요리-소불고기, 소고기전골 냉장고 파먹기를 하는 요즘.. 냉장고에 있는 소고기와 야채, 버섯을 발견 ^^ 오늘 저녁메뉴는 소불고기로 결정했다. 사실 소불고기라고 하기엔 국물이 자작해서 소불고기와 소고기 전골의 중간정도인것 같다. 짭짜롬 달콤ㅎ 신랑이 맛있게 먹어줘서 더욱 뿌듯했던 메뉴 재료 : 불고기용이나 샤브샤브용 소고기 300g , 양파, 대파, 청경채, 버섯 양념 : 진간장 10큰술, 참기름3큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 간마늘 1큰술, 후추, 미림2큰술, 다시마 우린 물 1컵 1. 소고기에 양념을 넣어 잘 재어둔다. 2. 재어둔 고기에 대파, 양파를 잘 섞어서 볶기 시작한다. 3. 2번의 재료들과 버섯을 넣고 볶다가 다시마 우린물 1컵을 넣어준다. ( 국물이 있는 소고기 전골을 원..

돼지고기 요리 - 제육볶음 재료 : 돼지고기( 앞다리살 얇게 썰린것), 들기름, 대파, 양파, 콩나물, 새송이버섯이나 팽이버섯, 양념장: 고추가루 3큰술, 고추장 3큰술, 설탕2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술 다진생강을 1큰술 넣어 섞어준 맛술 3큰술 1. 돼지고기를 물에 한번 씻어 핏물을 빼주고 들기름 4큰술을 넣어 잘 섞어10분정도 기다린다. ( 들기름은 돼지고기의 비린내를 잡아준다. ) 2. 돼지고기를 궁중팬에 넣고 살짝 볶아주고 양념장을 부어고기에 양념이 베이게 만든다. 3. 야채와 버섯을 넣어 주고 양념이 잘 베이게 한번 더 저어준다. 4. 볶을 수록 야채에서 수분이 나와 자작한 제육볶음이 완성된다. + 좀더 자작한 제육볶음을 원하면 다시마 우린 물을 취향에 맞에 넣어준 후 푹 끓인다. +..

포트메리온 - 스카터쟁반 제조국: 중국, (대) 39.3cm * 24.3cm (중)30cm * 21cm (소) 21cm * 14cm 무늬: 스위트피 스카터 쟁반세트는 원래 대중소 3가지 사이즈 이다. 그런데 행사때 사용한 후 가장 작은 사이즈가 보이지 않는다. ㅠㅠ ( 어서 찾을 수 있길.. ) 쟁반은 3가지 모두 유용하게 사용할 수 있다. 가장 큰 사이즈는 주로 음식을 식탁으로 나를 때 사용하고 중 사이즈는 손님 초대시 차 대접에 사용한다. 도자기 재질이 아닌 플라스틱이여서 굳이 포트메리온으로 사용해야 되나 싶기도 하지만 그릇과 세트로 맞추는 것을 좋아한다면 강력 추천한다. 손님 초대시 음식이 아닌 간단한 다과를 준비할 때도 정성이 들어보이는 이 쟁반은 너무나 예쁜 아이템이다. 대 쟁반과 중 쟁반의 크..