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소고기 요리-소불고기, 소고기전골 냉장고 파먹기를 하는 요즘.. 냉장고에 있는 소고기와 야채, 버섯을 발견 ^^ 오늘 저녁메뉴는 소불고기로 결정했다. 사실 소불고기라고 하기엔 국물이 자작해서 소불고기와 소고기 전골의 중간정도인것 같다. 짭짜롬 달콤ㅎ 신랑이 맛있게 먹어줘서 더욱 뿌듯했던 메뉴 재료 : 불고기용이나 샤브샤브용 소고기 300g , 양파, 대파, 청경채, 버섯 양념 : 진간장 10큰술, 참기름3큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 간마늘 1큰술, 후추, 미림2큰술, 다시마 우린 물 1컵 1. 소고기에 양념을 넣어 잘 재어둔다. 2. 재어둔 고기에 대파, 양파를 잘 섞어서 볶기 시작한다. 3. 2번의 재료들과 버섯을 넣고 볶다가 다시마 우린물 1컵을 넣어준다. ( 국물이 있는 소고기 전골을 원..

소고기 요리 - LA갈비 재료: LA갈비 2kg. 양념: 간장 반 컵, 설탕 4큰술, 매실청이나 올리고당 4큰술, 참기름 5큰술, 후추, 다진마늘 5큰술 , 간 양파1개 , 간 배 1개 , 생강 1큰술, 만드는 법 1. LA갈비를 물에 30분 가량 담가둔다. 2. 뼛조각이 있을 수 있으므로 깨끗흐게 씻는다. 3. 양념을 모두 섰는다. 4. 섞은 양념에 LA갈비를 넣어 양념이 골고루 베이게 한다. 5. 양념이 골고루 베인 LA갈비는 락앤락 통등에 차곡하게 넣는다. 6. 남은 양념을 LA갈비위에 붓는다. * LA갈비를 굽고 후라이팬에 양념이 남는 경우가 많다. 양파나 버섯을 볶아 먹으면 맛있다. 참고글 2018/01/15 - [우리집 살림살이 ] - 포트메리온 보타닉가든 - 악센트볼